材料
牛奶 200mL、艾蒿(新鲜叶片) 40g、面粉 250g、泡打粉 1½小勺、黄油 80g、红糖 180g、鸡蛋 3 枚
步骤:
❶ 锅里装满水烧开,将艾蒿放入锅中去涩,再控干水分;
❷ 把牛奶倒进锅里加热,再加入艾蒿稍煮一会儿,然后用搅拌器打成糊状;
❸ 将黄油和红糖放进碗里,混合成奶油状;
❹ 在3 里打入鸡蛋搅匀;
❺ 用另一只碗混合面粉和泡打粉;
❻ 将2、4、5 搅拌混合起来;
❼ 将6 注入26cm 的蛋糕模具,烤箱预热到190℃烘烤约45分钟。
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